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雞翅白菜鍋
【材 料】
大白菜
600公克
雞翅
5支
鮮香菇
1朵
米線
30公克
水
300㏄
【調 味 料】
味噌
70公克
味醂
18公克
米酒
30公克
【做 法】
1.大白菜洗淨後切約5公分長段;米線泡冷水至軟,備用。
2.熱鍋,倒入少許油,放入雞翅煎至上色後取出備用。
3.作法2鍋中再放入大白菜煎一下,加入水與所有調味料,蓋上鍋蓋燜煮至白菜變軟。
4.加入雞翅、米線煮熟後即可。
主菜
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葉菜類
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日式料理
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葷食
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冬季就是要吃~大白菜‧白蘿蔔
快樂廚房雜誌第105期
上線日期:
11/1/2019