雞翅白菜鍋

• 【材　料】
• 大白菜 600公克
• 雞翅 5支
• 鮮香菇 1朵
• 米線 30公克
• 水 300㏄

• 【調 味 料】
• 味噌 70公克
• 味醂 18公克
• 米酒 30公克

• 【做　法】
• 1.大白菜洗淨後切約5公分長段；米線泡冷水至軟，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油，放入雞翅煎至上色後取出備用。
  
• 3.作法2鍋中再放入大白菜煎一下，加入水與所有調味料，蓋上鍋蓋燜煮至白菜變軟。
  
• 4.加入雞翅、米線煮熟後即可。