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素xo醬燴娃娃菜
【材 料】
素xo醬
適量
娃娃菜
250公克
玉米筍片
25公克
紅蘿蔔片
25公克
木耳片
15公克
甜豆筴
25公克
薑片
5公克
水
200cc
太白粉水
少許
【調 味 料】
素蠔油
1/2大匙
鹽
少許
香菇粉
少許
【做 法】
1.甜豆筴洗淨,去頭尾及兩側粗絲;娃娃菜洗淨,汆燙瀝乾備用。
2.熱鍋加入少許油,爆香薑末,放入紅蘿蔔片、玉米筍片、木耳片拌炒均勻,再加入水煮滾。
續放入娃娃菜、甜豆筴煮,再加入素xo醬、所有調味料拌煮,最後以太白粉水勾芡即完成。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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素食
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萬用素食醬料
快樂廚房雜誌第105期
上線日期:
11/14/2019