素xo醬燴娃娃菜

• 【材　料】
• 素xo醬 適量
• 娃娃菜 250公克
• 玉米筍片 25公克
• 紅蘿蔔片 25公克
• 木耳片 15公克
• 甜豆筴 25公克
• 薑片 5公克
• 水 200cc
• 太白粉水 少許

• 【調 味 料】
• 素蠔油 1/2大匙
• 鹽 少許
• 香菇粉 少許

• 【做　法】
• 1.甜豆筴洗淨，去頭尾及兩側粗絲；娃娃菜洗淨，汆燙瀝乾備用。
  
• 2.熱鍋加入少許油，爆香薑末，放入紅蘿蔔片、玉米筍片、木耳片拌炒均勻，再加入水煮滾。
  
• 續放入娃娃菜、甜豆筴煮，再加入素xo醬、所有調味料拌煮，最後以太白粉水勾芡即完成。