香菇素肉醬拌芥蘭菜

• 【材　料】
• 香菇素肉醬 適量
• 芥蘭菜 250公克
• 香菇素肉醬 2大匙
• 紅辣椒片 適量
• 鮮香菇 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 油 1小匙

• 【做　法】
• 1.芥蘭菜洗淨瀝乾；鮮香菇洗淨切片備用。
  
• 2.鍋中加入適量水煮滾，加入所有調味料，放入作法1的芥蘭菜、紅辣椒片、香菇片汆燙，撈出瀝乾備用。
  
• 3.將作法2的芥蘭菜切長段，擺入盤中，再放入燙好的紅辣椒片、香菇片，最後淋上香菇素肉醬即可。