鮮蔬香腸烘餅

  • 【做　法】
  • 1.蝦米泡水至軟，取出瀝乾後切碎，再以乾鍋烘香；台式香腸切0.2公分片狀，備用。
  • 2.高麗菜切絲；南瓜帶皮切0.2公分片狀；牛番茄切薄片，備用。
  • 3.將作法2的蔬菜以少許鹽、白胡椒粉、油、作法1的蝦米碎拌勻成餡料備用。
  • 4.取餅皮鋪作法3的餡料與作法1的香腸片。
  • 5.預熱烤箱上火230℃、下火200℃後，將作法4的烘餅放入烤箱中，烤約7~8分鐘，再鋪上作法1的蔥段，略烤一下即可。
點心 .葉菜類 .西式料理 .葷食 .餛飩皮做烤餅
快樂廚房雜誌第111期
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