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食譜:鮮蔬香腸烘餅

  • 【做 法】
  • 1.蝦米泡水至軟,取出瀝乾後切碎,再以乾鍋烘香;台式香腸切0.2公分片狀,備用。
  • 2.高麗菜切絲;南瓜帶皮切0.2公分片狀;牛番茄切薄片,備用。
  • 3.將作法2的蔬菜以少許鹽、白胡椒粉、油、作法1的蝦米碎拌勻成餡料備用。
  • 4.取餅皮鋪作法3的餡料與作法1的香腸片。
  • 5.預熱烤箱上火230℃、下火200℃後,將作法4的烘餅放入烤箱中,烤約7~8分鐘,再鋪上作法1的蔥段,略烤一下即可。
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