樹子炒龍鬚菜

• 【材　料】
• 龍鬚菜 300公克
• 金針菇 1/3把
• 薑絲 5公克
• 樹子 30公克
• 辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.龍鬚菜挑除粗梗，切適當段狀；金針菇去蒂洗淨後拭乾水分；辣椒切斜片後去籽，備用。
  
• 2.熱鍋，到入少許油，放入薑絲、辣椒炒香，再放入龍鬚菜炒勻。
  
• 3.放入金針菇、樹子炒勻，再倒入米酒拌勻即可。