大白菜煎餅

• 【材　料】
• 大白菜葉 2片
• 麵糊：
  低筋麵粉 150公克
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1大匙
• 雞蛋 1顆
• 韓式辣椒粉 1大匙
• 水 200cc

• 【做　法】
• 1.大白菜葉用麵棍將梗?平。
  
• 2.麵糊材料混合拌勻成麵糊。取大白菜葉沾上麵糊。
  
• 3.熱鍋，倒入適量橄欖油，放入大白菜，煎約1分鐘後翻面。
  
• 4.定型後再煎約2分鐘後再翻面，煎至雙面金黃焦香即可。

• 【備　註】
• 沾麵糊煎外酥內嫩更好吃