鮮蝦菠菜濃湯

• 【材　料】
• 菠菜 50公克
• 高湯 250c.c
• 奶油 1/2大匙
• 洋蔥末 1大匙
• 洋菇末 1大匙
• 麵粉 1大匙
• 鮮奶油 50c.c
• 蝦仁 3尾
• 起司粉 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
• 2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
• 3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。