韓式泡菜飯

• 【材　料】
• 蓬萊米 320公克
• 豬五花薄片肉 150公克
• 韓式泡菜 200公克
• 金針菇 1/2包
• 麻油 10公克
• 蒜末 30公克
• 水 380cc

• 【調 味 料】
• 醬油 6cc
• 酒 15cc
• 鹽 少許
• 泡菜汁 30cc

• 【做　法】
• 1.蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。
• 2.韓式泡菜切成小段、金針菇去蒂洗淨切段備用。
• 3.平底鍋以中火燒熱加入麻油，將蒜末炒香後，豬五花薄片肉切成小段加入，炒至變色，加入作法2和調味料略拌炒後，盛起備用。
• 4.將作法1、3和水放入電子鍋中混合拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，略翻攪，再燜煮10～15分鐘即可。