鮮蔬手捲

• 【材　料】
• 海苔片 3片
• 高麗菜 150公克
• 玉米筍 4根
• 蘆筍 4根
• 苜蓿芽 30公克

• 【調 味 料】
• 美乃滋 3大匙

• 【做　法】
• 1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
• 2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
• 3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。