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香炸金萱
【材 料】
新鮮金萱
80g
麵糊材料:
雞蛋
1個
中筋麵粉
1杯
水
3/4杯
沙拉油
1/4杯
小蘇打粉
1茶匙
卡士達粉
1大匙
佐料:
胡椒粉
1茶匙
鹽
1茶匙
【做 法】
1.金萱洗淨瀝乾備用。
2.所有麵糊材料打至起泡,靜置20分鐘待醒後,再將金萱沾裹麵糊,放入160℃油鍋中,以中火炸約20秒至表面呈金黃酥脆即可。
3.食用時可沾佐料增添風味。
開胃前菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
超簡單客家快炒
上線日期:
1/1/2006