炒酸菜(2)

• 【材　料】
• 酸菜 300公克
• 蒜頭 2個
• 辣椒 1條

• 【調 味 料】
• 細砂糖 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.酸菜洗淨瀝乾水分後切細末；蒜頭、辣椒切末，備用。
• 2.起一鍋，加入2大匙油燒熱後，將作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及細砂糖一起拌炒入味。
• 3.最後加入少許香油，即完成。