韓風壽司卷

• 【材　料】
• 胡蘿蔔 30公克
• 韭菜 40公克
• 韓式泡菜 60公克
• 美生菜 1大片
• 豬五花薄片 50公克
• 海苔片 1片
• 壽司飯 適量
• 白芝麻粒 適量
• 保鮮膜 1張
• 海苔粉 適量

• 【調 味 料】
• 麻油 少許
• 鹽 少許
• 雞粉 少許
• 醬油 少許

• 【做　法】
• 1.胡蘿蔔切成細條狀與韭菜切段分別汆燙後，以調味料分別調味後備用。
• 2.將韓式泡菜水分瀝乾，再將美生菜洗淨後瀝乾備用。
• 3.平底鍋內放入少許油後，放入豬五花薄片炒至肉變色，再加入作法2的泡菜拌炒一下。
• 4.海苔片上舖滿壽司飯，再將白芝麻粒、海苔粉均勻的撒在飯上，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，依序加入作法3和作法1的胡蘿蔔及韭菜即可。