什錦沙茶鍋

• 【材　料】
• 大白菜 100公克
• 高麗菜苗 50公克
• 青花椰菜 50公克
• 草蝦 8尾
• 魷魚 100公克
• 帶子 8粒
• 蛤蜊 300公克

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 2大匙
• 高湯 2000cc
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.所有材料洗淨，大白菜切段；高麗菜苗切段；青花椰菜切段；蛤蜊放水中吐砂；魷魚切片，備用。
• 2.取一砂鍋，先放入高湯、作法1的大白菜煮5分鐘，再將作法1其餘的材料入鍋中，以及所有調味料續煮3分鐘即可。