涼拌菠菜

• 【材　料】
• 菠菜 300公克
• 熟芝麻 少許
• 日本山藥 50公克

• 【調 味 料】
• 水 2大匙
• 醬油膏 2大匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.菠菜洗淨切段；調味料拌勻、煮開放涼備用。
  
• 2.菠菜汆燙至熟，入冷開水中泡涼擠乾水分。
  
• 3.作法2菠菜切段排盤。
  
• 4.山藥磨成泥與作法1調味料拌勻，淋在作法3菠菜上，再灑上芝麻即可。