高麗菜燒肉

• 【材　料】
• 高麗菜 200公克
• 五花肉片 150公克
• 薑末 少許
• 黃椒 少許
• 紅椒 少許

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 糖 1大匙
• 米酒 1大匙
• 味醂 少許

• 【做　法】
• 1.五花肉切段、撒上少許鹽。
  
• 2.高麗菜、黃椒、紅椒，洗淨切片。
  
• 3.乾鍋燒熱，放入作法1五花肉，煎至略焦出油，倒入全部調味料，燒至入味。
  
• 4.續放入薑末炒香後，再放入作法2高麗菜炒熟，最後加入黃椒及紅椒拌勻配色，即可起鍋。