奶油白菜(1)

• 【材　料】
• 白菜 500公克
• 火腿 1片
• 牛奶 240㏄
• 奶油 30公克
• 麵粉 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 胡椒 適量
• 糖 適量

• 【做　法】
• 1.白菜洗淨切大塊，汆燙至熟，撈起瀝乾水分備用。
  
• 2.小火將奶油溶化，放入麵粉炒勻，慢慢倒入牛奶拌勻煮開，加入所有調味料，即成奶油白醬。
  
• 3.將作法1瀝乾水分的白菜裝盤，淋上作法2的奶油白醬，再灑上火腿末即可。