蠔油芥蘭

• 【材　料】
• 芥蘭 200公克
• 太白粉 適量
• 香油 少許

• 【調 味 料】
• 蠔油 2大匙
• 水 2大匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.芥蘭洗淨，入滾水中汆燙至熟，再放入冷開水中泡涼。
  
• 2.調味料煮開，用太白粉勾芡，再淋上香油。
  
• 3.將作法1芥蘭瀝乾水分，淋上作法2醬汁即可。