韭菜花炒甜不辣

• 【材　料】
• 韭菜花 300公克
• 甜不辣 200公克
• 蒜末 2小匙
• 辣椒 2條

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 米酒 1大匙
• 水 100㏄

• 【做　法】
• 1.韭菜花洗淨切成約5公分長的段狀；辣椒切片，備用。
  
• 2.甜不辣放入沸水中稍微汆燙一下後，撈出備用。
  
• 3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的辣椒片爆香後，放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。
  
• 4.最後加入所有調味料炒至略微收汁即可。