培根奶油洋菇

• 【材　料】
• 洋菇 250公克
• 洋蔥 30公克
• 蒜片 30公克
• 青椒 40公克
• 紅甜椒 40公克
• 黃甜椒 40公克
• 培根片 60公克
• 奶油 1大匙

• 【調 味 料】
• A.鹽 1/2小匙
• 糖 1小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 鮮奶 300㏄
• 米酒 1大匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• B.太白粉水 適量

• 【做　法】
• 1.洋菇洗淨切丁，浸泡鹽水（份量外）；洋蔥切丁；培根片切小片；青椒與紅、黃甜椒切丁，備用。
  
• 2.熱鍋，放入奶油融化，再放入蒜片、作法1的洋蔥丁、培根片爆香。
  
• 3.加入作法1的洋菇丁拌炒至軟，再加入鮮奶、調味料A煮至沸騰。
  
• 4.以太白粉水勾芡後，加入作法1的椒類拌煮均勻即可。