鹹蛋拌花椰菜

• 【材　料】
• 花椰菜 200公克
• 熟鹹蛋 1顆
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/8小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 橄欖油 1大匙

• 【做　法】
• 1.花椰菜削去外皮粗纖維，切小塊後放入滾沸的水中汆燙約20秒，撈出瀝乾水分放入大碗中備用。
  
• 2.熟鹹蛋去殼切末，加入蒜末和所有調味料拌勻，倒入作法1碗中拌勻即可。