超級什錦蔬果汁

• 【材　料】
• 柿子 1/5顆
• 洋蔥 1/10顆
• 百香果 2～3顆
• 花椰菜 4～6小朵
• 冰水 120㏄
• 蜂蜜 適量

• 【做　法】
• 1.柿子跟洋蔥去皮切丁；百香果用湯匙取其果肉；花椰菜洗淨後取梗。
  
• 2.將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水。
  
• 3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
  
• 4.可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。

• 【備　註】
• 功能：肺部保養、抗氧化
• 花椰菜屬十字花科，跟洋蔥都含有硫化丙烯、蒜素、類黃酮素、硒等，具有幫助抗癌之功效；據說許多人不吃的梗部，比花絮部份含更多的植物化學成分。
• 這杯蔬果汁很適合經常老是在外跑的外食者，或是經常待在空氣較不流通環境下，需要增加肺部抵抗力的人。