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食譜:超級什錦蔬果汁

  • 【做 法】
  • 1.柿子跟洋蔥去皮切丁;百香果用湯匙取其果肉;花椰菜洗淨後取梗。
  • 2.將所有蔬果放入果汁機中,加入冰水。
  • 3.使用瞬間打2下,再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
  • 4.可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。
  • 【備 註】
  • 功能:肺部保養、抗氧化
  • 花椰菜屬十字花科,跟洋蔥都含有硫化丙烯、蒜素、類黃酮素、硒等,具有幫助抗癌之功效;據說許多人不吃的梗部,比花絮部份含更多的植物化學成分。
  • 這杯蔬果汁很適合經常老是在外跑的外食者,或是經常待在空氣較不流通環境下,需要增加肺部抵抗力的人。
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