蒜炒花椰菜

• 【材　料】
• 白花椰菜 100公克
• 綠花椰菜 100公克
• 紅蘿蔔 30公克
• 蒜頭 2顆
• 橄欖油 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.白、綠花椰菜洗淨分小支；紅蘿蔔切片；蒜頭切片備用。
  
• 2.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝乾備用。
  
• 3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
  
• 4.放入白、綠花椰菜和紅蘿蔔片略拌，調味後即可盛盤。

• 【備　註】
• 熱量：93卡
  鈉含量：1000毫克
  主要營養素：維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維