雙色花椰炒鮮菇

• 【材　料】
• 白花椰菜 150公克
• 綠花椰菜 150公克
• 鮮香菇 60公克
• 紅蘿蔔片 15公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 香油 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.白花椰菜、青花椰菜洗淨削除根部粗皮，切小朵後放入沸水中汆燙一下，撈起浸泡冷水後，瀝乾備用。
  
• 2.鮮香菇切小塊備用。
  
• 3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香後，加入作法1的鮮香菇炒香。
  
• 4.加入作法1的花椰菜炒勻，加入所有調味料拌炒均勻即可。