和風花椰菜

• 【材　料】
• 花椰菜 120公克
• 紅辣椒 5公克
• 生香菇 20公克

• 【調 味 料】
• 和風醬 3大匙

• 【做　法】
• 1.花椰菜洗淨，去除較硬的外皮，切成小朵狀；生香菇洗淨切絲；紅辣椒切末。
  
• 2.將作法1的材料混合均勻，放入蒸盤中，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約7分鐘即可。