鹹蛋炒花椰

• 【材　料】
• 綠花椰菜 300公克
• 鹹蛋 1顆
• 蒜末 1/4小匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 香油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.將綠花椰菜洗淨後，梗和花分開，將花切成小株後，放入沸水中汆熟至熟。
  
• 2.鹹蛋切細末，備用。
  
• 3.鍋內放入少許沙拉油，放入作法2的鹹蛋末、蒜末、所有調味料和作法1的綠花椰菜以大火炒勻即可。