綠花椰拌舞菇

• 【材　料】
• 花椰菜 200公克
• 舞菇 130公克
• 小番茄 80公克
• 蒜片 10公克

• 【調 味 料】
• 香油 1大匙
• 鹽 1/4小匙
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.花椰菜切小朵後洗淨；舞菇、小番茄洗淨後切塊。
  
• 2.將作法1的花椰菜、舞菇放入沸水中汆燙後撈出。
  
• 3.將作法2汆燙好的花椰菜和舞菇放入容器後加入蒜片、小番茄和所有調味料後拌勻即可。

• 【備　註】
• 如果有時間，花椰菜在汆燙後可放入冰水冰鎮一下，看起來顏色會更翠綠可口。