培根XO醬花椰

• 【材　料】
• 培根 20公克
• 青花椰菜 200公克

• 【調 味 料】
• XO醬 1/2大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.培根切絲；削去花椰菜表皮粗纖維，切小朵，備用。
  
• 2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的花椰菜略微燙煮，撈出泡冷水，撈起備用。
  
• 3.熱鍋放入少許油，放入作法1的培根絲炒香，加入所有調味料和作法2的花椰菜以大火拌炒均勻即可。

• 【備　註】
• XO醬是海鮮味十足的鮮美醬料，可廣泛運用在各種食材，例如：拌麵、拌飯或者拌青菜……等。利用XO醬調味也可以省去其他調味料的使用，迅速完成好吃又方便的美味料理。