花椰蟹條

• 【材　料】
• 綠花椰菜 300公克
• 蒜末 10公克
• 蟹味條 5條

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.綠花椰菜去梗後切小朵備用。
  
• 2.將600㏄水燒熱，加入1茶匙鹽及1大匙沙拉油（配方外），待水滾沸後，放入綠花椰菜汆燙1分鐘，撈出後用涼開水泡涼、瀝乾。
  
• 3.將作法2的綠花椰菜置於盆中，放入略剝散的蟹味條與蒜末、鹽、香油拌勻即可。