鴻禧菇炒花椰菜

• 【材　料】
• 綠花椰菜 200公克
• 鴻禧菇 50公克
• 紅甜椒 40公克
• 蒜末 1大匙
• 太白粉水 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 少許

• 【做　法】
• 1.紅甜椒切片，綠花椰菜切小朵，在滾水中加點沙拉油燙熟，取出泡冰水冰鎮備用。
• 2.鍋中加1大匙沙拉油，小火爆香蒜末，加入綠花椰菜、鴻禧菇、紅甜椒拌炒數下，加入調味料，起鍋前加太白粉水芶薄芡即可。