魚香茄子(2)

【材　料】
茄子 2條
魚香醬 3大匙
蔥花 2大匙

【做　法】
(1)將茄子洗淨瀝乾，切成小圓段備用。
(2)將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝乾。
(3)將蔥花爆香後，倒入魚香醬拌勻，再倒入炸好的茄子拌炒一下，即可盛入盤中。

主菜 .瓜果類 .中式料理 .葷食
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上線日期:1/1/2006