食譜:魚香茄子(2):www.ytower.com.tw

食譜:魚香茄子(2)

  • 【做 法】
  • (1)將茄子洗淨瀝乾,切成小圓段備用。
  • (2)將油加熱後,放入茄子段炸軟成金黃色時,撈起將油瀝乾。
  • (3)將蔥花爆香後,倒入魚香醬拌勻,再倒入炸好的茄子拌炒一下,即可盛入盤中。
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