南瓜濃湯

• 【材　料】
• 南瓜 1顆
• 鮭魚 1片
• 馬鈴薯 1顆
• 牛奶 3量杯
• 水 8量杯

• 【調 味 料】
• A.奶油 3大匙
• B.麵粉 2/3量杯
• 水 1又1/2大匙
• C.鹽 1小匙
• 糖 2大匙
• 白胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
  
• 2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
  
• 3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
  
• 4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。