蝦醬苦瓜拌菜

• 【材　料】
• 苦瓜 1條

• 【調 味 料】
• 魚露拌醬 1大匙
• 韓式辣醬 1中匙

• 【做　法】
• 1.苦瓜洗淨、對半切，將籽去除乾淨後，再切成寬約0.5公分的薄片，接著用熱水汆燙3分鐘後，瀝乾水分備用。
  
• 2.取一容器，放入作法1，接著加入魚露拌醬與韓式辣醬混拌均勻並放入冰箱冷藏醃漬20分鐘即可。