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蝦皮薑絲絲瓜湯
【材 料】
蝦皮
1大匙
絲瓜
300公克
薑
60公克
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
水
5杯
【做 法】
1.蝦皮洗淨泡水瀝乾;薑削皮洗淨切絲;絲瓜削皮洗淨,去籽切段泡水備用。
2.鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香蝦皮,再加入5杯水和薑絲,水滾後續放入絲瓜,撈起浮沫,再加入調味料至煮熟即可。
湯
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瓜果類
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中式料理
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葷食
楊桃中餐丙級證照書
上線日期:
2/1/2007