燒烤時蔬三明治

• 【材　料】
• 新鮮香菇 1朵
• 紅甜椒 1/4顆
• 黃甜椒 1/4顆
• 茄子 1段
• 蘆筍 2枝
• 法國吐司 2片

• 【調 味 料】
• A.橄欖油 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• B.白芝麻 10公克
• C.美乃滋 20公克
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.白芝麻於鍋中炒香，再將所有醬料C拌勻即為芝麻美奶醬備用。
  
• 2.香菇去蒂，並將香菇、黃&紅甜椒、茄子及蘆筍切成長條狀，抹上橄欖油、灑上鹽與黑胡椒，充分燒烤10－15分後備用。
  
• 3.將法國麵包放入烤箱中約1－2分鐘至呈金黃色時取出，塗上少許奶油及作法1的芝麻美奶醬，並均勻鋪上作法2的材料即可。