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樹子肉末炆苦瓜
【材 料】
豬絞肉
100公克
青苦瓜
1條
樹子
50公克
蒜末
10公克
蔥末
10公克
辣椒末
10公克
高湯
100㏄
【調 味 料】
醬油膏
1大匙
冰糖
1小匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.青苦瓜洗淨,剖開去籽後,切成條狀備用。
2.熱一油鍋,放入適量的油後,放入作法1的青苦瓜條稍微炸一下,撈起瀝乾油份備用。
3.作法2的鍋中留下些許油,加入蒜末爆香,再加入絞肉炒散。
4.再加入蔥末、辣椒末炒香後,加入樹子、苦瓜、高湯及所有調味料煮入味後即可。
主菜
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瓜果類
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中式料理
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葷食
絞肉料理讓你作菜不煩惱
上線日期:
3/13/2007