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食譜:樹子肉末炆苦瓜

  • 【做 法】
  • 1.青苦瓜洗淨,剖開去籽後,切成條狀備用。
  • 2.熱一油鍋,放入適量的油後,放入作法1的青苦瓜條稍微炸一下,撈起瀝乾油份備用。
  • 3.作法2的鍋中留下些許油,加入蒜末爆香,再加入絞肉炒散。
  • 4.再加入蔥末、辣椒末炒香後,加入樹子、苦瓜、高湯及所有調味料煮入味後即可。
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