味噌涼拌茄子

• 【材　料】
• 日本茄子 50公克

• 【調 味 料】
• 味噌 15公克
• 糖 5公克
• 香油 5公克

• 【做　法】
• 1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  
• 2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。