甜椒芥茉籽扁寬麵

• 【材　料】
• 扁寬麵 80公克
• 紅甜椒 30公克
• 黃甜椒 30公克
• 青椒 10公克
• 芥茉籽醬 1大匙
• 蒜末 2粒

• 【調 味 料】
• 白酒 2大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 胡椒 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
  
• 2.紅甜椒、黃甜椒、青椒，放入烤箱以?℃烤約?分鐘至脫皮，取出以清水洗淨切成條狀。
  
• 3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的扁寬麵、芥茉籽醬、作法2青甜椒條及所有調味料拌勻即可。