苦瓜拌白醬

• 【材　料】
• 苦瓜 150公克
• 鹹蛋 1/2顆

• 【調 味 料】
• 和風白醬 100公克

• 【做　法】
• 1.苦瓜洗淨去籽切薄片，浸泡冷水後瀝乾備用。
  
• 2.鹹蛋去殼，蛋白及蛋黃壓碎，加入和風白醬中拌勻備用。
  
• 3.將作法1的苦瓜片及作法2的和風白醬拌勻即可。