焗烤南瓜

• 【材　料】
• 南瓜 300公克
• 牛奶 100㏄
• 水 100㏄
• 葡萄乾 10公克
• 乳酪丁 30公克

• 【調 味 料】
• 美奶蛋黃醬 50公克

• 【做　法】
• 1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮至南瓜變軟，取出南瓜瀝乾；葡萄乾泡水至軟，撈起瀝乾，備用。
  
• 2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中，加入美奶蛋黃醬，再均勻撒上乳酪丁及葡萄乾。
  
• 3.將作法2放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至表面上色即可。