:焗烤南瓜:www.ytower.com.tw
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焗烤南瓜
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南瓜
300公克
牛奶
100㏄
水
100㏄
葡萄乾
10公克
乳酪丁
30公克
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美奶蛋黃醬
50公克
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1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰,加入牛奶續煮至南瓜變軟,取出南瓜瀝乾;葡萄乾泡水至軟,撈起瀝乾,備用。
2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中,加入美奶蛋黃醬,再均勻撒上乳酪丁及葡萄乾。
3.將作法2放入已預熱的烤箱中,以200℃烤約15分鐘至表面上色即可。
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餐廳大廚青菜料理絕招
Wu:
9/17/2008
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