糖醋青甜辣椒

• 【材　料】
• 青甜椒 150公克
• 青辣椒 3支
• 罐頭鳳梨 100公克
• 紅蕃茄 1顆
• 蒜末 少許
• 薑末 少許

• 【調 味 料】
• 糖醋醬 3大匙

• 【做　法】
• 1.青甜椒、青辣椒去蒂去籽，對切成兩半；罐頭鳳梨切小片；紅蕃茄去皮切瓣，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的青甜椒、青辣椒過油炒軟，撈起瀝油備用。
  
• 3.於作法2鍋中，放入蒜末、薑末炒香，加入作法1的鳳梨片、蕃茄瓣及糖醋醬炒入味，再加入作法2的青甜椒、青辣椒耖勻即可。