南瓜濃湯(2)

• 【材　料】
• 南瓜 300公克
• 紅蘿蔔塊 50公克
• 西芹塊 10公克
• 洋蔥塊 20公克
• 奶油 1大匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 雞高湯 500㏄
• 動物性鮮奶油 50㏄

• 【做　法】
• 1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
  
• 2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
  
• 3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  
• 4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。