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蒜味小黃瓜
【材 料】
小黃瓜
600公克
蒜末
10公克
辣椒末
10公克
【調 味 料】
鹽
1大匙
糖
1/2大匙
糯米醋
1/2大匙
香油
1大匙
【做 法】
1.小黃瓜加入少許鹽(份量外),搓揉洗淨後除去頭尾,切成四等分再切段。
2.將作法1的小黃瓜段加入鹽拌勻醃1小時,將多餘水份揉出倒掉,再加入糖、蒜末、辣椒末拌勻後醃半小時,最後倒入糯米醋、香油拌勻即可。
主菜
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瓜果類
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中式料理
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素食
88道台灣人最愛下飯小菜
上線日期:
10/12/2009