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食譜:蒜味小黃瓜

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜加入少許鹽(份量外),搓揉洗淨後除去頭尾,切成四等分再切段。
  • 2.將作法1的小黃瓜段加入鹽拌勻醃1小時,將多餘水份揉出倒掉,再加入糖、蒜末、辣椒末拌勻後醃半小時,最後倒入糯米醋、香油拌勻即可。
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