柴魚片炒山苦瓜

• 【材　料】
• 山苦瓜 200公克
• 柴魚片 15公克
• 蒜頭 2顆
• 橄欖油 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.山苦瓜洗淨切片；蒜頭切片。
  
• 2.煮一鍋水，將山苦瓜汆燙去苦味瀝乾備用。
  
• 3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
  
• 4.放入山苦瓜及調味料炒勻，盛盤後撒上柴魚片即可。

• 【備　註】
• 熱量：154卡
  鈉含量：3065毫克
  主要營養素：維生素C、維生素B群、葉酸、維生素E