三彩拌銀絲

• 【材　料】
• 涼粉條 50公克
• 小黃瓜 5公克
• 紅蘿蔔 5公克
• 鮮黑木耳 5公克

• 【調 味 料】
• 糖 1小匙
• 香油 1大匙
• 白醋 1/2小匙
• 泰式魚露 2大匙

• 【做　法】
• 1.涼粉條浸泡冷水約10分鐘，瀝乾備用。
  
• 2.紅蘿蔔去皮切絲；小黃瓜、鮮黑木耳洗淨切絲，備用。
  
• 3.將作法2的材料都放入沸水中燙熟，瀝乾備用。
  
• 4.將所有調味料與作法3的材料與作法1的涼粉條混合拌勻即可。